乳腺癌化療期間應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、生冷食物、高脂肪食物、腌制食品及酒精類飲品?；熎陂g患者胃腸功能較弱，不當(dāng)飲食可能加重不良反應(yīng)或影響治療效果。

一、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉?；熕幬锉旧硪讓?dǎo)致消化道反應(yīng)，此類食物會(huì)加重黏膜損傷。建議選擇清淡易消化的粥類、軟爛面條等溫和食物。

二、生冷食物

生魚(yú)片、冰鎮(zhèn)飲品、未徹底加熱的剩菜等可能含有致病微生物?；熀蟀准?xì)胞減少時(shí)免疫力下降，食用后易引發(fā)腸道感染。所有食材需充分加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度，水果建議去皮后食用。

三、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油制品等需要大量膽汁分解，可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。部分化療藥物通過(guò)肝臟代謝，高脂飲食可能影響藥物清除效率。可選用清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂高蛋白食物替代。

四、腌制食品

咸菜、臘肉、熏魚(yú)等含亞硝酸鹽及過(guò)多鈉鹽，可能增加腎臟排泄壓力。化療期間腎功能可能受影響，過(guò)量鈉鹽攝入還易引發(fā)水腫。新鮮蔬菜水果是更好的選擇，但需注意徹底清洗。

五、酒精類飲品

啤酒、白酒等含酒精飲品會(huì)與化療藥物產(chǎn)生相互作用，可能增強(qiáng)肝臟毒性或降低藥效。酒精還會(huì)刺激口腔潰瘍并加重脫水癥狀。建議每日飲用1500-2000毫升溫開(kāi)水或淡茶水維持水化。

化療期間建議采用少食多餐方式，每日可分5-6次進(jìn)食，每次攝入200-300克食物。優(yōu)先選擇蒸煮燉等低溫烹飪方式，確保食材新鮮衛(wèi)生。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或腹瀉超過(guò)3天，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)生調(diào)整營(yíng)養(yǎng)支持方案。適當(dāng)補(bǔ)充乳清蛋白粉或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有助于維持營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，但需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。