嘉寶果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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謝琪主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
嘉寶果富含維生素C、花青素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康等功效。嘉寶果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效主要有補(bǔ)充維生素、抗氧化作用、改善貧血、調(diào)節(jié)胃腸功能、保護(hù)心血管健康。
嘉寶果含有豐富的維生素C和B族維生素,維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助傷口愈合,同時(shí)能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。B族維生素參與能量代謝,對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能有重要作用。適量食用嘉寶果可為人體補(bǔ)充日常所需的多種維生素。
嘉寶果中的花青素和多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化能力,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量攝入有助于降低氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害,對(duì)預(yù)防慢性炎癥和某些退行性疾病可能有潛在益處。
嘉寶果含有一定量的鐵元素,且維生素C含量較高,能促進(jìn)鐵的吸收利用。對(duì)于缺鐵性貧血人群,配合其他富鐵食物食用可能輔助改善貧血癥狀。但嚴(yán)重貧血仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。
嘉寶果中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善消化功能。其含有的天然果酸能刺激胃酸分泌,幫助消化。胃腸功能較弱者可適量食用,但胃酸過(guò)多者需控制攝入量。
嘉寶果中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,花青素能改善血管內(nèi)皮功能。適量食用可能對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。但心血管疾病患者仍需以規(guī)范治療為主,不可依賴單一食物。
嘉寶果可直接鮮食,也可制成果汁、果醬等。建議每日食用量控制在100-200克,避免過(guò)量攝入引起胃腸不適。食用前需充分清洗,對(duì)漿果過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。嘉寶果含糖量較高,糖尿病患者需控制食用量。日常飲食中應(yīng)注意搭配其他水果蔬菜,保持營(yíng)養(yǎng)均衡。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕變質(zhì)。