麻薯應盡量少吃,主要因其高糖、高熱量及難消化特性可能引發(fā)胃腸不適、血糖波動等問題。
麻薯的主要原料為糯米粉和糖,黏性較強且升糖指數(shù)高。糯米在胃腸中滯留時間較長,與胃酸結合易形成黏稠物質,可能加重胃脹、反酸等癥狀。糖尿病患者攝入后可能引起血糖快速上升,不利于血糖控制。部分麻薯含人造奶油或反式脂肪酸,長期攝入可能增加心血管疾病風險。兒童及老年人咀嚼功能較弱時,還存在誤吸導致窒息的安全隱患。
建議選擇小份量麻薯并與富含膳食纖維的食物搭配食用,如新鮮蔬菜或全谷物,有助于延緩糖分吸收。胃腸功能較弱者可嘗試將麻薯加熱軟化后少量分次食用,避免空腹食用加重不適。日常飲食中應注意控制精制糖和黏性食物的攝入比例,保持多樣化膳食結構。若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹脹或血糖異常,應及時就醫(yī)評估。