山楂枸杞泡水具有促進消化、改善血脂、增強免疫、保護視力、輔助安神的功效。山楂富含有機酸和黃酮類物質，枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，兩者搭配可協(xié)同發(fā)揮保健作用。

1、促進消化

山楂中的枸櫞酸、蘋果酸等有機酸能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，緩解肉食積滯引起的腹脹。枸杞多糖可調節(jié)腸道菌群平衡，兩者合用對功能性消化不良有一定改善作用。但胃酸過多者應減少山楂用量。

2、改善血脂

山楂黃酮能抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。枸杞多糖可減少腸道膽固醇吸收，協(xié)同山楂調節(jié)脂質代謝。長期飲用對輕度血脂異常人群具有輔助調理價值。

3、增強免疫

枸杞含有的枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高血清免疫球蛋白水平。山楂中的維生素C和酚類物質具有抗氧化作用，兩者共同增強機體非特異性免疫功能，適合免疫力低下人群日常飲用。

4、保護視力

枸杞富含的玉米黃質和β-胡蘿卜素能在視網膜積累，過濾有害藍光。山楂中的花青素可改善眼部微循環(huán)，緩解視疲勞。對長期用眼過度者，該飲品可輔助延緩視力退化。

5、輔助安神

枸杞所含甜菜堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用，山楂槲皮素能調節(jié)神經遞質平衡。兩者合用對焦慮引起的入睡困難有一定緩解效果，建議睡前2小時飲用，避免夜間頻尿影響睡眠質量。

飲用山楂枸杞水時建議選用干品山楂10克、枸杞15克，用80℃溫水沖泡10分鐘，每日1-2次為宜。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，孕婦應咨詢醫(yī)師后飲用。避免與抗凝藥物同服，體質虛寒者可加2片生姜調和。持續(xù)飲用1個月后建議停用1周，長期服用者需定期檢查肝腎功能。