蓮子的功效
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張子義主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精等功效，適用于脾虛泄瀉、心悸失眠、腎虛遺精等癥狀。蓮子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，有助于改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
蓮子味甘性平，歸脾經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃之氣，緩解脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振。蓮子中的鞣質(zhì)成分可收斂腸道，減少腸液分泌，改善大便溏稀。脾虛者可搭配山藥、茯苓煮粥食用，但濕熱型腹瀉患者不宜單用。
蓮子芯含蓮心堿等生物堿，具有輕度鎮(zhèn)靜作用，可改善心腎不交導(dǎo)致的失眠多夢、心悸怔忡。常與酸棗仁、柏子仁配伍使用，制成安神茶飲。但低血壓患者應(yīng)慎用蓮子芯，避免加重眩暈癥狀。
蓮子能益腎氣、固精關(guān)，對腎虛引起的遺精滑精、夜尿頻多有效。其鋅元素含量較高，有助于維持生殖系統(tǒng)功能?？膳湮檐蛯?shí)、金櫻子燉湯，但陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不適。
蓮子含超氧化物歧化酶和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對肝損傷有保護(hù)作用，適合長期熬夜或接觸污染物人群作為食療補(bǔ)充。
蓮子多糖可能通過抑制α-葡萄糖苷酶活性來延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可適量食用蓮子羹替代部分主食，但需控制總熱量攝入，避免與降糖藥同服引發(fā)低血糖。
新鮮蓮子可直接剝食，干蓮子建議浸泡后燉煮至軟爛。日常食用量以10-15克為宜，過量可能引起腹脹。蓮子芯苦寒，每日用量不宜超過3克。服用期間忌食辛辣刺激食物，脾虛濕盛者應(yīng)搭配陳皮、白術(shù)等健脾化濕藥材。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。