覆盆子具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血脂、增強免疫力等作用，常用于營養(yǎng)補充和輔助治療。覆盆子含有豐富的維生素C、膳食纖維、花青素等活性成分，主要有抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫、保護(hù)心血管等功效。

1、抗氧化

覆盆子中的花青素和鞣花酸具有強效抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。研究表明覆盆子提取物可降低氧化應(yīng)激指標(biāo)，對預(yù)防慢性炎癥和退行性疾病有一定幫助。日常適量食用可輔助改善皮膚狀態(tài)。

2、促進(jìn)消化

覆盆子富含果膠和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，改善功能性消化不良癥狀。其含有的天然果酸可刺激消化液分泌，對食欲不振、餐后飽脹感有緩解作用。胃腸功能較弱者建議少量多次食用。

3、調(diào)節(jié)代謝

覆盆子酮類成分能調(diào)節(jié)糖脂代謝，臨床研究顯示其提取物可改善胰島素敏感性。覆盆子中的黃酮類物質(zhì)有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，適合代謝綜合征人群作為膳食補充。

4、增強免疫

覆盆子維生素C含量較高，每100克鮮果約含25毫克，配合多酚類物質(zhì)可增強吞噬細(xì)胞活性。長期適量攝入有助于提高呼吸道黏膜防御能力，但需注意過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)口腔黏膜刺激反應(yīng)。

5、保護(hù)心血管

覆盆子中的花青素能改善血管內(nèi)皮功能，降低血小板聚集度。動物實驗表明其提取物可減輕動脈粥樣硬化斑塊形成，但對已確診心腦血管疾病患者不能替代藥物治療。

建議每日新鮮覆盆子攝入量控制在50-100克，過量可能引起腹瀉。糖尿病患者需計入每日水果總量，腎功能不全者應(yīng)避免高鉀風(fēng)險。食用后出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過敏癥狀應(yīng)立即停用。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，孕婦及哺乳期婦女慎用。