膽管癌治療期間飲食需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、補(bǔ)充維生素及控制糖分?jǐn)z入?；颊呖赡艹霈F(xiàn)消化功能減弱、營(yíng)養(yǎng)不良等情況，需根據(jù)治療階段調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

一、低脂高蛋白

優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，減少動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉攝入。膽管癌可能導(dǎo)致膽汁分泌異常，高脂飲食易引發(fā)腹瀉。蛋白質(zhì)每日攝入量可略高于普通人群，但需分散至各餐。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸。

二、少食多餐

每日可分5-6餐，每餐控制在200-300克。放療或化療后常見惡心嘔吐，空腹?fàn)顟B(tài)會(huì)加重不適。餐前可少量食用蘇打餅干緩解胃部不適。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，防止反流性食管炎。

三、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物。膽管癌患者常合并膽道炎癥，刺激性食物可能誘發(fā)疼痛。過熱或過冷食物也需避免，溫度以接近體溫為宜。腌制食品含亞硝酸鹽，可能影響治療效果。

四、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素K和維生素D，前者參與凝血功能，后者幫助鈣質(zhì)吸收。深綠色蔬菜和乳制品是良好來源。若存在脂肪瀉癥狀，需選擇水溶性維生素補(bǔ)充劑。維生素C可增強(qiáng)免疫力，但過量可能干擾某些化療藥物。

五、控制糖分?jǐn)z入

限制精制糖和甜飲料，每日添加糖不超過25克。部分化療藥物可能引起血糖波動(dòng)，高糖飲食會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。水果選擇低糖品種如草莓、藍(lán)莓，避免荔枝、龍眼等高糖水果。合并糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖。

治療期間應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重和血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。可咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，必要時(shí)使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。保持飲食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況，術(shù)后患者需逐步過渡到正常飲食，從流質(zhì)開始每2-3天調(diào)整一次飲食質(zhì)地。適當(dāng)活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但餐后1小時(shí)內(nèi)避免平臥。