枸杞變黑、發(fā)粘可能是由于保存不當或者翻曬過度導致的。如果是保存不當引起的，內部沒有變質就可以吃；如果內部變質就不能吃。具體分析如下：

1、可以吃：枸杞如果是沒有密封保存就可能會吸收空氣中的水分，出現(xiàn)上述情況，如果里面是好的，是可以食用的。不會引起身體不適。

2、不可以吃：如果枸杞是因為變質出現(xiàn)的上述情況，內部也發(fā)黑就不能食用?？赡芤呀?jīng)完全變壞。此時食用可能會引起身體不適。

注意枸杞的存儲，宜陰涼、干燥、通風、避免陽光直射。可以將枸杞放入密封袋中，放到冰箱中儲存，不易受潮，也可以延長保質期。枸杞變黑、發(fā)粘后的食用需謹慎，最好進行初步處理或者避免直接食用，如果懷疑有可能會給身體帶來影響，應盡早就醫(yī)。同時，也應該保持良好的飲食衛(wèi)生習慣，避免食品安全問題的發(fā)生。