香桂皮可能引起胃腸刺激、過敏反應、肝損傷等副作用，過量使用或長期服用時風險更高。香桂皮主要含有桂皮醛等活性成分，其副作用主要有胃腸不適、皮膚過敏、肝功能異常、低血糖、孕婦禁忌等。

1、胃腸不適

香桂皮中的揮發(fā)油成分可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者空腹食用或大量攝入時更易出現此類反應。建議飯后少量使用，出現不適后立即停用并飲用溫水緩解。

2、皮膚過敏

部分人群接觸香桂皮可能誘發(fā)過敏反應，表現為皮膚瘙癢、紅斑或接觸性皮炎。過敏體質者初次使用前建議進行皮膚測試，將少量香桂皮粉末涂抹于手腕內側，觀察24小時無異常后再使用。

3、肝功能異常

長期大量攝入香桂皮可能增加肝臟代謝負擔，導致轉氨酶升高。已有肝病或正在服用對乙酰氨基酚片、辛伐他汀片等經肝臟代謝藥物者應慎用，避免加重肝損傷風險。

4、低血糖

香桂皮具有類胰島素作用，可能增強降糖藥效果。糖尿病患者聯合使用格列美脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物時，需密切監(jiān)測血糖，防止出現頭暈、冷汗等低血糖癥狀。

5、孕婦禁忌

香桂皮中的肉桂酸可能刺激子宮收縮，妊娠期女性應避免食用。哺乳期婦女也需謹慎，以免通過乳汁影響嬰兒。必要時可在醫(yī)師指導下使用經過脫醛處理的標準化提取物。

日常使用香桂皮時建議控制每日攝入量在1-3克以內，避免與阿司匹林腸溶片、華法林鈉片等抗凝藥物同服。烹飪或泡茶時可搭配生姜、紅棗等溫和食材中和刺激性。出現持續(xù)腹痛、黃疸或嚴重過敏反應時須立即就醫(yī)，攜帶剩余產品以便醫(yī)生判斷成分相互作用。