腎移植術(shù)后飲食需遵循低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白原則，避免高鉀、高磷食物，注意水分攝入控制。術(shù)后飲食調(diào)整有助于減少排斥反應風險，促進腎功能恢復。

腎移植術(shù)后早期需嚴格控制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。蛋白質(zhì)應選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。術(shù)后需定期監(jiān)測血鉀水平，限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物攝入。高磷血癥是常見并發(fā)癥，應減少動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等含磷量高的食物。水分管理需根據(jù)尿量調(diào)整，通常每日飲水量為前一天尿量加500毫升，避免過量飲水增加心臟負擔。

術(shù)后3-6個月進入穩(wěn)定期后可逐步放寬飲食限制，但仍需保持均衡營養(yǎng)。可增加新鮮蔬菜水果攝入，補充維生素和膳食纖維，但需注意避免葡萄柚等影響免疫抑制劑代謝的食物。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。外出就餐時注意避免生食、未徹底加熱的食物，降低感染風險。定期監(jiān)測體重變化，保持適宜體重有助于減輕腎臟負擔。

腎移植術(shù)后需終身注意飲食管理，結(jié)合定期復查調(diào)整飲食方案。避免飲酒、吸煙等不良習慣，適量運動增強體質(zhì)。出現(xiàn)食欲減退、水腫等癥狀時及時就醫(yī)，排查排斥反應或并發(fā)癥可能。嚴格遵醫(yī)囑服用免疫抑制劑，避免自行調(diào)整藥物劑量。保持良好心態(tài)，建立健康生活方式有助于長期移植腎功能維護。