豬睪丸作為食材一般無明顯副作用，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應(yīng)，高尿酸血癥及腎病患者需謹(jǐn)慎食用。豬睪丸含有較高膽固醇與嘌呤，可能加重代謝性疾病風(fēng)險。
豬睪丸含有豐富蛋白質(zhì)、鋅元素及雄性激素前體物質(zhì)，適量食用對部分人群可能具有營養(yǎng)補(bǔ)充作用。但動物睪丸組織中的膽固醇含量顯著超過常規(guī)肉類，單次攝入超過200克可能誘發(fā)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。部分人群對動物內(nèi)臟存在特異性過敏反應(yīng)，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等表現(xiàn)。豬睪丸的嘌呤含量接近每百克150毫克，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者食用后可能升高血尿酸水平。慢性腎病患者因排泄功能受損，過量攝入高蛋白動物臟器可能加重氮質(zhì)血癥。
豬睪丸不宜與抗痛風(fēng)藥物別嘌醇片同食，可能影響藥物抑制尿酸生成的效果。服用他汀類降脂藥如阿托伐他汀鈣片期間，大量攝入動物內(nèi)臟可能增加橫紋肌溶解風(fēng)險。備孕女性應(yīng)控制食用量，動物源性激素可能干擾人體內(nèi)分泌平衡。宗教飲食禁忌群體及素食主義者需避免食用。市售豬睪丸可能存在獸藥殘留問題，建議通過正規(guī)渠道購買并充分加熱處理。
建議健康人群每周食用不超過100克，采用燉煮方式降低油脂含量。食用后出現(xiàn)惡心嘔吐或關(guān)節(jié)腫痛需及時就醫(yī)。高血脂患者可替換為魚肉等低膽固醇蛋白來源，痛風(fēng)患者可選擇雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。購買時注意觀察器官色澤與彈性，避免選擇有淤血或異味的制品。特殊體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量食用并觀察24小時身體反應(yīng)。