兒童喝牛奶或奶粉的選擇需根據(jù)年齡、營(yíng)養(yǎng)需求及消化能力決定,1歲以上消化功能正常的兒童建議優(yōu)先選擇鮮牛奶,乳糖不耐受或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化需求者可選擇配方奶粉。
鮮牛奶含有天然乳蛋白、鈣和維生素B族,其營(yíng)養(yǎng)成分比例更接近人體需求,且不含額外添加糖分。巴氏殺菌鮮奶保留較多活性物質(zhì),適合胃腸功能健全的兒童日常飲用。選擇時(shí)應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期,開(kāi)封后需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。對(duì)于3歲以上兒童,每日300-500毫升鮮奶即可滿足基礎(chǔ)鈣需求,同時(shí)建議搭配綠葉蔬菜等食物促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。
配方奶粉通過(guò)調(diào)整乳清蛋白與酪蛋白比例更易消化,添加的鐵、鋅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素可預(yù)防嬰幼兒缺鐵性貧血和佝僂病。特殊配方奶粉能解決乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏問(wèn)題,水解蛋白奶粉適合過(guò)敏體質(zhì)兒童。沖泡時(shí)需按比例調(diào)配避免過(guò)濃或過(guò)淡,注意奶瓶消毒與現(xiàn)沖現(xiàn)飲原則。2歲以下幼兒或存在生長(zhǎng)發(fā)育遲緩時(shí),配方奶粉能提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
兒童飲用乳制品后出現(xiàn)腹脹、腹瀉需暫停并排查原因,乳糖不耐受者可嘗試無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)兒童身高體重曲線,1歲后逐步引入奶酪等多樣化乳制品。無(wú)論選擇哪種乳制品,均需避免空腹飲用或與果汁同食,每日總量控制在500毫升以內(nèi)以防影響正餐攝入。
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