一歲孩子的飲食安排需遵循從母乳/配方奶為主過(guò)渡到多樣化輔食的原則,每日可安排3次主餐加2-3次點(diǎn)心,食物應(yīng)包含谷物、肉蛋、蔬菜水果和乳制品四大類。
每餐需包含50-100克軟爛米飯或面條等主食,搭配30-50克剁碎的禽肉、魚肉或豆腐,以及30-50克切碎的胡蘿卜、南瓜等易消化蔬菜??商砑?-10毫升植物油補(bǔ)充必需脂肪酸。
每日需保證500-600毫升母乳或配方奶,可分早晚兩次喂養(yǎng)。可逐步引入全脂巴氏殺菌鮮奶或酸奶,但不宜完全替代母乳/配方奶。
上午和下午各安排一次點(diǎn)心,如1/4個(gè)香蕉、半片全麥面包或20克無(wú)糖酸奶。避免餅干、糖果等高糖零食,硬質(zhì)食物需碾碎防噎嗆。
從糊狀逐漸過(guò)渡到碎末狀,肉類需剁成肉糜,蔬菜水果去皮去籽后切小丁。避免整顆堅(jiān)果、果凍等高風(fēng)險(xiǎn)食物。
固定用餐時(shí)間和座位,鼓勵(lì)自主抓食鍛煉手眼協(xié)調(diào)。家長(zhǎng)需全程監(jiān)護(hù)進(jìn)食過(guò)程,避免逗笑或追喂,每餐控制在20-30分鐘內(nèi)完成。
家長(zhǎng)需注意觀察孩子對(duì)食物的接受度和過(guò)敏反應(yīng),新食物應(yīng)單獨(dú)添加并連續(xù)嘗試3天。保持飲食器具清潔,避免過(guò)冷過(guò)熱或刺激性調(diào)味品。定期監(jiān)測(cè)體重和身高增長(zhǎng)曲線,若出現(xiàn)持續(xù)拒食、嘔吐或生長(zhǎng)遲緩應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估??蓞⒖肌吨袊?guó)居民膳食指南》幼兒篇進(jìn)行科學(xué)配餐,必要時(shí)咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。
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