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胃癌患者的康復(fù)藥膳

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胃癌患者康復(fù)期可遵醫(yī)囑選用黃芪枸杞燉烏雞、猴頭菇山藥粥、西洋參石斛湯、紅棗蓮子銀耳羹、當(dāng)歸生姜羊肉湯等藥膳輔助調(diào)理。這些藥膳需結(jié)合患者體質(zhì)及治療階段調(diào)整，避免與化療藥物沖突。

一、黃芪枸杞燉烏雞

黃芪補(bǔ)氣升陽，枸杞滋陰明目，烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白。適合術(shù)后氣血兩虛型患者，表現(xiàn)為乏力、面色蒼白。烹飪時(shí)去雞皮減少脂肪攝入，每周食用1-2次。陰虛火旺者慎用。

二、猴頭菇山藥粥

猴頭菇含多糖成分有助于修復(fù)胃黏膜，山藥健脾和胃。適用于放化療后胃陰不足者，癥狀見口干、納差。建議選用新鮮猴頭菇，與粳米同煮至軟爛，可加少量茯苓增強(qiáng)功效。

三、西洋參石斛湯

西洋參益氣生津，石斛養(yǎng)胃陰，適合胃切除術(shù)后津液虧損者。表現(xiàn)有吞咽干澀、舌紅少苔。隔水燉煮2小時(shí)取汁飲用，避免與抗凝藥物同服。腹瀉患者不宜。

四、紅棗蓮子銀耳羹

紅棗補(bǔ)血安神，蓮子健脾止瀉，銀耳富含膳食纖維。適宜貧血伴失眠的康復(fù)期患者。需提前浸泡銀耳至完全發(fā)開，文火慢燉至膠質(zhì)析出。糖尿病患者應(yīng)控制食用量。

五、當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸活血補(bǔ)血，生姜溫中止嘔，羊肉提供血紅素鐵。針對(duì)畏寒肢冷的陽虛體質(zhì)患者，冬季每周一次為宜。急性期出血或發(fā)熱時(shí)禁用，烹調(diào)時(shí)需焯水去浮沫。

胃癌康復(fù)期藥膳需遵循個(gè)體化原則，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)治療階段調(diào)整?；熎陂g應(yīng)避開人參類等可能影響凝血功能的食材，術(shù)后早期從流質(zhì)飲食逐步過渡。同時(shí)保證每日攝入50-75克優(yōu)質(zhì)蛋白，分5-6餐少量進(jìn)食，避免生冷刺激食物。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀時(shí)及時(shí)調(diào)整膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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