高血壓病人低鹽飲食需控制每日鈉攝入量不超過5克,可通過調(diào)整烹飪方式、選擇低鈉食材、減少加工食品攝入等方法實現(xiàn)。
高血壓病人低鹽飲食的核心在于減少鈉的攝入量,每日鈉攝入量應控制在5克以內(nèi)。烹飪時可以使用限鹽勺或量具精確控制食鹽添加量,避免憑感覺添加。選擇新鮮蔬菜水果、瘦肉、魚類等天然低鈉食材,減少腌制食品、罐頭食品、速食食品等高鈉加工食品的攝入。使用醋、檸檬汁、蔥姜蒜、花椒等天然調(diào)味料替代部分食鹽,既能增加風味又能減少鈉攝入。外出就餐時可要求餐廳少放鹽或不放鹽,避免食用湯汁、醬料等高鈉調(diào)味品。閱讀食品標簽時注意鈉含量,選擇鈉含量較低的同類產(chǎn)品。
高血壓病人低鹽飲食需要長期堅持,建議逐漸減少食鹽用量以適應清淡口味。日常飲食中可增加富含鉀的食物如香蕉、土豆、菠菜等,有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。適當增加飲水量有助于促進鈉的排泄。定期監(jiān)測血壓變化,如出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律作息和適度運動也有助于血壓控制。
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