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天螺螄的副作用與禁忌

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天螺螄一般是指田螺，食用后可能出現(xiàn)胃腸不適、寄生蟲(chóng)感染等副作用，對(duì)過(guò)敏體質(zhì)、消化功能差等人群存在禁忌。田螺含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，但需徹底煮熟并注意食用量。

田螺可能攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，未充分加熱會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。處理時(shí)應(yīng)反復(fù)清洗并用沸水煮透。部分人食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸反應(yīng)，與高蛋白消化負(fù)擔(dān)或個(gè)體敏感有關(guān)。田螺的寒涼性質(zhì)可能加重脾胃虛寒者的不適，表現(xiàn)為腹脹或大便稀溏。過(guò)敏體質(zhì)者可能因異種蛋白引發(fā)皮疹、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)，需立即停止食用。痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎，田螺中嘌呤含量較高，可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。

食用田螺前應(yīng)確認(rèn)來(lái)源安全，避免污染水域產(chǎn)品。烹飪時(shí)加入姜片、紫蘇等溫性調(diào)料可中和寒性。兒童、孕婦及術(shù)后恢復(fù)期人群建議少食或避免。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱或過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日?？蓪⑻锫菖c豆腐、冬瓜等搭配，減少胃腸刺激，同時(shí)控制單次攝入量不超過(guò)100克。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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