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馬面魚(yú)好處和功效

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馬面魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)心血管、改善皮膚健康等功效。

1、促進(jìn)骨骼發(fā)育

馬面魚(yú)含有豐富的鈣和磷，這兩種礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。適量食用有助于兒童骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防成年人骨質(zhì)疏松。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)易于吸收，能輔助維持骨密度。

2、保護(hù)心血管

馬面魚(yú)中的歐米伽3不飽和脂肪酸可降低血液中甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期適量攝入有助于調(diào)節(jié)血壓，改善血管內(nèi)皮功能，對(duì)預(yù)防冠心病有一定幫助。

3、改善皮膚健康

馬面魚(yú)所含的鋅元素參與皮膚細(xì)胞修復(fù)和膠原蛋白合成，維生素E具有抗氧化作用。經(jīng)常食用可減輕皮膚炎癥，延緩皺紋形成，使皮膚保持彈性光澤。

4、增強(qiáng)免疫力

馬面魚(yú)中的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分，能清除體內(nèi)自由基。配合優(yōu)質(zhì)蛋白提供的氨基酸，可促進(jìn)免疫球蛋白合成，提升機(jī)體抗病能力。

5、緩解眼疲勞

馬面魚(yú)富含的維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的合成原料。適量補(bǔ)充有助于維持正常暗視覺(jué)功能，減少電子屏幕使用導(dǎo)致的干眼癥狀。

建議每周食用馬面魚(yú)2-3次，每次100-150克為宜，可采用清蒸、煮湯等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)。對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用，痛風(fēng)患者需控制攝入量。選購(gòu)時(shí)注意魚(yú)眼清澈、鰓色鮮紅的新鮮個(gè)體，冷藏保存不超過(guò)48小時(shí)。搭配深色蔬菜食用可提高鐵的吸收率，避免與濃茶同食影響蛋白質(zhì)消化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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