碳酸鈣和乳鈣的主要區(qū)別在于鈣源、吸收率及適用人群,碳酸鈣適合胃酸分泌正常的人群且鈣含量高,乳鈣吸收率高但鈣含量較低且更適合嬰幼兒或胃腸敏感者。
碳酸鈣是從礦石中提取的無(wú)機(jī)鈣,含鈣量可達(dá)40%,需依賴(lài)胃酸分解才能被人體吸收,因此胃酸分泌不足者可能出現(xiàn)腹脹或便秘。其成本較低且穩(wěn)定性強(qiáng),常用于鈣片和強(qiáng)化食品。乳鈣即乳礦物鹽,從牛奶中提取的有機(jī)鈣,含鈣量約20-30%,但吸收率比碳酸鈣高25%,因含有乳糖和磷酸肽可促進(jìn)鈣轉(zhuǎn)運(yùn)。其溫和特性適合嬰幼兒配方奶粉添加,但乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎。
乳鈣含天然乳脂和免疫球蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)骨骼發(fā)育有協(xié)同作用,但價(jià)格較高且不適合嚴(yán)格素食者。碳酸鈣可能干擾鐵、鋅吸收,建議與餐間隔2小時(shí)服用;乳鈣與維生素D搭配可提升吸收效率。兩者均需補(bǔ)鈣時(shí),胃腸功能正常成人可選碳酸鈣性?xún)r(jià)比更高,而兒童、老人或消化較弱者優(yōu)先考慮乳鈣。
補(bǔ)鈣應(yīng)結(jié)合膳食評(píng)估,每日鈣攝入量成人不超過(guò)2000毫克。長(zhǎng)期補(bǔ)鈣者需定期檢查血鈣和尿鈣水平,避免結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等食物中的天然鈣源可與補(bǔ)充劑搭配使用。
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