生姜具有溫中止嘔、散寒發(fā)汗、解毒等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀的緩解。生姜的功效主要有促進消化、抗炎鎮(zhèn)痛、抗氧化、緩解惡心嘔吐、增強免疫力等。
1、促進消化
生姜含有姜辣素等活性成分，能夠刺激胃腸黏膜，促進消化液分泌，幫助改善食欲不振、腹脹等癥狀。生姜還可加速胃腸蠕動，緩解功能性消化不良。日?？蓪⑸衅菟嬘?，或作為調(diào)味品加入菜肴中。
2、抗炎鎮(zhèn)痛
生姜中的姜烯酚具有抑制前列腺素合成的作用，能減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛等炎癥反應(yīng)。研究表明生姜提取物對緩解骨關(guān)節(jié)炎疼痛效果明顯。外用生姜搗碎敷貼也可輔助緩解局部疼痛，但皮膚敏感者需謹慎使用。
3、抗氧化
生姜富含姜黃素、姜酚等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。其抗氧化能力有助于預(yù)防心血管疾病和某些慢性病。建議將新鮮生姜與蜂蜜搭配沖泡，可增強抗氧化效果。
4、緩解惡心嘔吐
生姜通過作用于胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能有效緩解妊娠嘔吐、暈動病及術(shù)后惡心等癥狀。臨床常用生姜制劑如姜汁口服液治療化療引起的惡心反應(yīng)。乘坐交通工具前含服姜糖可預(yù)防暈車癥狀。
5、增強免疫力
生姜中的抗菌成分對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，其揮發(fā)油還能刺激呼吸道黏膜分泌，幫助排出病原體。冬季用生姜、紅糖熬煮姜湯飲用，有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒。
生姜性溫，陰虛火旺者不宜長期大量食用。日常建議每日鮮姜攝入量不超過10克，可搭配紅棗、枸杞等平和食材。使用生姜治療疾病時需遵醫(yī)囑，避免與抗凝血藥物同服。儲存時應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處，發(fā)芽的生姜營養(yǎng)價值會降低但仍可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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