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靈芝表面發(fā)霉了還能吃嗎

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靈芝表面發(fā)霉之后通常不建議吃,以免造成不良反應(yīng)。

靈芝通常是干燥的,靈芝的菌蓋通常為木質(zhì),在正常保存的情況下通常不會發(fā)霉。如果發(fā)現(xiàn)靈芝表面有發(fā)霉的現(xiàn)象,可能靈芝已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),表面附著有細菌、真菌。若在這種情況下使用,可能難以發(fā)揮靈芝補氣安神的作用,具有的藥用價值已經(jīng)消退,還可能會導(dǎo)致身體攝入一定量的有毒物質(zhì),可能會引發(fā)腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀,增加誘發(fā)身體其他器官出現(xiàn)器質(zhì)性病變的可能。而即便是將靈芝的表面清洗干凈后,靈芝內(nèi)部可能已經(jīng)被細菌、真菌等病原體侵入,無法徹底將病原體與靈芝分離。

在保存靈芝時,建議真空、低溫保存,能有效避免病原體與靈芝相接觸,還能較好地保護靈芝的藥用價值。

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