葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血糖等作用,主要功效包括改善心血管功能、緩解更年期癥狀、輔助降血壓、保護(hù)肝臟及增強(qiáng)免疫力。
葛根粉中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)發(fā)汗,適用于外感發(fā)熱引起的頭痛口渴。傳統(tǒng)用法可配伍薄荷煎服,風(fēng)寒感冒初期飲用能緩解惡寒癥狀。陰虛體質(zhì)者長(zhǎng)期服用須搭配麥冬以防傷津。
葛根異黃酮可改善胰島素抵抗,餐后2小時(shí)服用能延緩碳水化合物吸收。糖尿病患者使用時(shí)應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化,避免與降糖藥疊加導(dǎo)致低血糖。合并胃腸病變者需控制單次攝入量。
葛根總黃酮能清除氧自由基,抑制低密度脂蛋白氧化沉積。高血壓患者連續(xù)服用3個(gè)月可改善血管內(nèi)皮功能,但需與降壓藥間隔2小時(shí)服用。冠狀動(dòng)脈粥樣硬化者建議每日不超過(guò)15克。
葛根多糖可增強(qiáng)肝細(xì)胞谷胱甘肽活性,酒精性肝損傷患者酒后沖服能加速乙醇代謝。慢性肝炎患者使用期間應(yīng)定期檢查轉(zhuǎn)氨酶,出現(xiàn)皮膚瘙癢需停用。配伍枸杞可增強(qiáng)保肝效果。
葛根淀粉中的微量元素硒能刺激淋巴細(xì)胞增殖,腫瘤放化療患者配合使用可減輕骨髓抑制。自身免疫性疾病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下控制用量,避免過(guò)度激活免疫應(yīng)答。
服用葛根粉時(shí)建議選擇無(wú)添加的純粉劑,每日用量控制在10-30克,分2-3次溫水調(diào)服。脾胃虛寒者可加生姜汁調(diào)和,經(jīng)期女性及低血壓患者應(yīng)減量使用。存儲(chǔ)需避光防潮,開封后盡快用完。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。長(zhǎng)期服用者每3個(gè)月需評(píng)估肝腎功能,避免與含雌激素類藥物同服。
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