檸檬西柚水具有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化、輔助抗氧化等功效。檸檬和西柚富含維生素C、膳食纖維及多種植物活性成分,適量飲用有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。
檸檬和西柚均含有豐富的維生素C,每100克西柚果肉約含38毫克維生素C,檸檬約含22毫克。維生素C參與膠原蛋白合成,有助于維持皮膚彈性,促進(jìn)傷口愈合。長(zhǎng)期缺乏維生素C可能導(dǎo)致牙齦出血、免疫力下降。飲用檸檬西柚水可為日常飲食提供天然維生素C來(lái)源,但需注意避免高溫沖泡以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
檸檬酸和西柚中的果酸能刺激消化液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。餐后適量飲用可緩解飽脹感,對(duì)功能性消化不良有一定改善作用。其中西柚含有的柚皮苷還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹飲用,防止胃酸過(guò)多引發(fā)不適。
兩者含有的黃酮類化合物如橙皮苷、柚皮素等具有清除自由基的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明這些成分能降低氧化應(yīng)激損傷,但人體需長(zhǎng)期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果。檸檬西柚水不能替代專業(yè)抗氧化劑,僅作為膳食補(bǔ)充。
西柚中90%為水分,且富含鉀元素,與檸檬搭配可幫助維持電解質(zhì)平衡。運(yùn)動(dòng)后飲用能補(bǔ)充隨汗液流失的水分和礦物質(zhì),比單純飲用白開(kāi)水更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。腎功能異常者需控制攝入量以防鉀蓄積。
檸檬中的檸檬烯和西柚的芳香油成分能暫時(shí)抑制口腔異味細(xì)菌繁殖。飲用后口腔內(nèi)可留存清新香氣,但酸性物質(zhì)可能軟化牙釉質(zhì),建議用吸管飲用并及時(shí)漱口。長(zhǎng)期口臭需排查齲齒或胃腸疾病。
制作檸檬西柚水建議使用常溫純凈水,切片后浸泡10分鐘即可飲用,避免加糖以減少熱量攝入。胃腸潰瘍患者、正在服用鈣通道阻滯劑類降壓藥物者應(yīng)慎用。日常飲用每天不超過(guò)500毫升,出現(xiàn)胃痛或腹瀉需立即停用。保持飲食多樣性,不宜單一依賴此類飲品獲取營(yíng)養(yǎng)。
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