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木莓有哪些功效和作用

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木莓具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能、保護(hù)心血管和輔助控糖等功效。木莓是薔薇科懸鉤子屬植物的果實(shí)，富含維生素C、花青素、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，主要有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)消化、維護(hù)心血管健康和穩(wěn)定血糖五類作用。

1、抗氧化

木莓含有大量花青素和維生素C，能中和體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚衰老，降低紫外線引起的膠原蛋白降解。長(zhǎng)期適量食用可能減少慢性炎癥反應(yīng)，對(duì)預(yù)防老年癡呆等退行性疾病有一定潛在價(jià)值。

2、調(diào)節(jié)免疫

木莓中的維生素C含量超過(guò)柑橘類水果，每100克果肉約含30毫克維生素C，可促進(jìn)白細(xì)胞增殖并增強(qiáng)吞噬功能。所含的鞣花酸等成分能調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，對(duì)季節(jié)性呼吸道感染有預(yù)防作用。但需注意過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。

3、促進(jìn)消化

木莓果膠和膳食纖維含量達(dá)5-7克/100克，能吸水膨脹軟化糞便，刺激腸道蠕動(dòng)緩解便秘。其含有的天然果酸可促進(jìn)胃蛋白酶分泌，改善功能性消化不良。胃腸敏感者建議去皮食用以避免籽粒刺激腸黏膜。

4、維護(hù)心血管

木莓的花青素能抑制低密度脂蛋白氧化，減少血管內(nèi)皮炎癥因子表達(dá)。鉀元素含量較高有助于鈉鹽排泄，對(duì)原發(fā)性高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。流行病學(xué)研究顯示，每周攝入200克以上漿果類水果可降低冠心病發(fā)病概率。

5、穩(wěn)定血糖

木莓的升糖指數(shù)僅為40，所含的樹莓酮可通過(guò)激活A(yù)MPK通路提高胰島素敏感性。膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病患者可將木莓作為水果選擇，但需計(jì)入每日總碳水化合物攝入量。

建議每日食用量控制在100-150克新鮮果實(shí)，避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)吸收。腎結(jié)石患者應(yīng)限制攝入量，因草酸含量較高可能加重病情。選購(gòu)時(shí)選擇顏色深紅、果實(shí)飽滿的品種，冷藏保存不超過(guò)3天以保留營(yíng)養(yǎng)成分。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如唇周瘙癢應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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