三類人群不宜吃西瓜子,主要包括胃腸功能較弱者、過(guò)敏體質(zhì)者以及幼兒。西瓜子可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或?qū)е聠芸蕊L(fēng)險(xiǎn)。
西瓜子外殼堅(jiān)硬且富含膳食纖維,消化過(guò)程中可能摩擦胃腸黏膜。慢性胃炎、胃潰瘍患者食用后易出現(xiàn)腹脹腹痛,腸易激綜合征患者可能誘發(fā)腹瀉。建議選擇去殼瓜子仁或改用南瓜子等易消化堅(jiān)果。
西瓜子含多種植物蛋白,與樺樹(shù)花粉等存在交叉過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏人群食用后可能出現(xiàn)口腔瘙癢、皮疹甚至呼吸困難。既往有堅(jiān)果過(guò)敏史者應(yīng)避免食用,必要時(shí)可進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
3歲以下幼兒咀嚼功能不完善且氣管較細(xì),整粒西瓜子可能引發(fā)氣道異物。即便去殼后,高脂肪含量也容易造成消化不良。家長(zhǎng)可將瓜子研磨成粉少量添加至輔食,或選擇嬰幼兒專用零食替代。
普通人群食用西瓜子建議控制每日20克以內(nèi),優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品。食用時(shí)充分咀嚼避免嗆咳,搭配溫水促進(jìn)消化。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉變,開(kāi)封后建議冷藏保存。如出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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