蘿卜水煮制后可輔助緩解咳嗽癥狀,適合風(fēng)寒咳嗽或痰多咳嗽者飲用。白蘿卜具有化痰止咳作用,煮水時(shí)可搭配蜂蜜、生姜等食材增強(qiáng)效果。
取白蘿卜200克去皮切塊,加入500毫升清水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。白蘿卜中的芥子油苷分解后生成異硫氰酸酯,能稀釋呼吸道黏液,緩解痰多型咳嗽。過濾后飲用溫?zé)釡?,每日不超過3次,連續(xù)飲用不宜超過5天。
在基礎(chǔ)蘿卜水煮好后待溫度降至60℃以下時(shí),加入10毫升蜂蜜攪拌均勻。蜂蜜含有的葡萄糖氧化酶產(chǎn)物具有抑菌作用,與蘿卜協(xié)同可緩解咽喉刺激感。糖尿病患者及1歲以下嬰兒禁用此方,過敏體質(zhì)者需警惕蜂蜜過敏反應(yīng)。
煮制時(shí)加入5片鮮生姜共同煎煮。生姜中的姜辣素能促進(jìn)支氣管纖毛運(yùn)動(dòng),適合風(fēng)寒咳嗽伴畏寒癥狀。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不適,應(yīng)減量或停用。建議晨起飲用,避免夜間加重燥熱感。
加入1個(gè)去核雪梨與蘿卜同煮。梨的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用,聯(lián)合蘿卜適用于干咳無痰的燥咳。脾胃虛寒者飲用后可能出現(xiàn)腹瀉,可適當(dāng)減少梨的用量。煮沸后保持微沸狀態(tài)15分鐘即可,久煮會(huì)破壞有效成分。
添加3克陳皮與蘿卜同煮30分鐘。陳皮揮發(fā)油能促進(jìn)痰液排出,對痰黏難咳者效果顯著。氣虛咳嗽及孕婦慎用,陳皮可能引起子宮收縮。建議飯后1小時(shí)飲用,減少胃腸刺激。
蘿卜水作為食療方需注意體質(zhì)適配,風(fēng)寒咳嗽者宜趁熱飲用,風(fēng)熱咳嗽者可晾涼后服用。咳嗽持續(xù)超過1周或伴隨發(fā)熱、胸痛、咯血等癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺炎、支氣管炎等疾病。兒童飲用應(yīng)減半劑量,避免空腹服用刺激胃腸。治療期間需保持室內(nèi)濕度,避免辛辣刺激食物,可配合拍背排痰等物理療法。
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