腸梗阻患者應(yīng)避免食用高纖維、難消化、產(chǎn)氣及刺激性食物,主要包括粗糧、堅(jiān)果、油炸食品、乳制品及辛辣食物等。
糙米、燕麥等全谷物富含不可溶性膳食纖維,可能加重腸道機(jī)械性梗阻。腸梗阻患者腸道蠕動(dòng)功能受限,高纖維食物易在腸道內(nèi)形成團(tuán)塊,進(jìn)一步阻塞腸腔。急性期需完全禁食,恢復(fù)期可逐步嘗試低纖維精制米面。
花生、杏仁等堅(jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬且含大量植物蛋白,需要充分咀嚼和長時(shí)間消化。腸梗阻患者消化液分泌減少,未充分粉碎的堅(jiān)果殘?jiān)赡芮额D在狹窄腸段,誘發(fā)完全性梗阻。建議選擇過濾后的堅(jiān)果醬或無渣流質(zhì)飲食。
炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物需要大量膽汁和胰酶分解,腸梗阻時(shí)消化酶分泌不足,未消化脂肪會(huì)加重腹脹和嘔吐。油脂還可能黏附在腸壁影響蠕動(dòng),延長食物滯留時(shí)間。烹調(diào)方式建議改為蒸煮燉等低脂處理。
牛奶、奶酪含乳糖和酪蛋白,腸梗阻患者常繼發(fā)乳糖酶缺乏,攝入后易發(fā)酵產(chǎn)氣,加重腹痛腹脹。部分患者可能對(duì)乳蛋白過敏,誘發(fā)腸道水腫??蓢L試零乳糖配方或植物蛋白飲品替代。
辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品會(huì)促進(jìn)腸道黏膜充血水腫,加重炎癥反應(yīng)。腸梗阻多伴隨腸壁血運(yùn)障礙,辛辣食物可能誘發(fā)黏膜缺血壞死。建議使用姜汁、茴香等溫和香料調(diào)味。
腸梗阻患者飲食需遵循從禁食→清流質(zhì)→低渣半流質(zhì)→軟食的漸進(jìn)過程,恢復(fù)期每日分6-8次少量進(jìn)食,避免暴飲暴食。可適量補(bǔ)充電解質(zhì)水防止脫水,烹飪時(shí)徹底去除食物粗纖維和硬質(zhì)部分。若出現(xiàn)嘔吐加劇或排便停止,應(yīng)立即就醫(yī)復(fù)查腹部CT。
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