一般蒸胡蘿卜會(huì)升血糖,但升糖作用比較弱,所以不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖大幅度升高,對(duì)身體造成不良影響。
胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜蒸熟之后能更容易被人體消化吸收,日常適量吃蒸胡蘿卜,能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體免疫力,預(yù)防疾病。蒸胡蘿卜中含有一定的糖分,食用后會(huì)導(dǎo)致血糖升高,但由于胡蘿卜中的糖分含量較低,升糖作用比較弱,不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度升高,對(duì)身體造成影響。所以血糖高的患者日??梢赃m量吃蒸胡蘿卜。
建議血糖高患者日常注意飲食管理,多吃新鮮的蔬菜、水果,如西紅柿、玉米、蘋果等,有利于增強(qiáng)身體免疫力。
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