大昏雞頭一般是指中藥雞頭參黃精的別名,適量食用可能有助于補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺。雞頭參的主要作用包括改善脾虛食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等,其活性成分對(duì)調(diào)節(jié)免疫、抗氧化有一定幫助。
雞頭參性平味甘,歸脾肺腎經(jīng),適合氣陰兩虛者。其多糖成分能促進(jìn)唾液分泌,緩解口干舌燥,對(duì)糖尿病引起的口渴癥狀有輔助改善作用。傳統(tǒng)用法常與山藥、枸杞配伍煎服,但需注意濕熱體質(zhì)者慎用。
雞頭參含薯蕷皂苷等成分,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振、消化不良。對(duì)于慢性胃炎患者出現(xiàn)的脘腹脹滿,可配伍白術(shù)、茯苓等藥材。食用建議以燉湯或蒸煮為主,避免生用刺激胃腸。
雞頭參的黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜,減輕干咳無痰癥狀。對(duì)秋季燥邪傷肺或肺結(jié)核導(dǎo)致的虛勞久咳,可搭配百合、川貝母制成膏方。但外感咳嗽伴發(fā)熱時(shí)不宜單獨(dú)使用。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其醇提取物能提升血紅蛋白含量,改善貧血相關(guān)頭暈乏力。更年期女性或術(shù)后體虛者可用雞頭參與當(dāng)歸、熟地黃同燉,但需長(zhǎng)期適量服用方見效。
雞頭參多糖具有激活巨噬細(xì)胞的作用,能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。適合放化療后白細(xì)胞減少者作為食療輔助,常與黃芪、黨參配伍。但自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
食用雞頭參建議選擇炮制品,每日用量不超過15克,可煮粥或煲湯。濕熱內(nèi)盛、脘腹脹滿者忌用,服用期間忌食蘿卜、濃茶。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下使用,避免與降糖藥、免疫抑制劑等西藥同服。日常保存需防潮防蛀,置于陰涼干燥處。
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