牙菌斑是由口腔內(nèi)細(xì)菌、食物殘渣和唾液共同作用形成的生物膜,主要附著在牙齒表面及牙齦邊緣。其形成過程涉及細(xì)菌定植、基質(zhì)積累和成熟三個階段。
口腔中存在的鏈球菌等細(xì)菌通過黏附素與牙齒表面獲得性膜結(jié)合,形成初期菌落。獲得性膜是唾液蛋白在牙釉質(zhì)表面形成的無結(jié)構(gòu)薄膜,為細(xì)菌附著提供基礎(chǔ)。定植后細(xì)菌開始分裂繁殖,菌落逐漸擴(kuò)大。
細(xì)菌代謝食物中的糖類產(chǎn)生細(xì)胞外多糖,尤其是葡聚糖和果聚糖,構(gòu)成牙菌斑的黏性基質(zhì)。這些物質(zhì)幫助細(xì)菌相互黏附并保護(hù)菌落免受唾液沖刷。同時細(xì)菌繼續(xù)分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生氨等堿性物質(zhì),中和酸性環(huán)境。
早期以需氧菌為主的環(huán)境逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬醐h(huán)境,放線菌和厭氧菌數(shù)量增加。不同菌種通過共聚集形成復(fù)雜空間結(jié)構(gòu),放線菌在牙菌斑深層形成垂直排列的菌落,為其他厭氧菌創(chuàng)造生存條件。
成熟牙菌斑中的細(xì)菌持續(xù)產(chǎn)酸,導(dǎo)致局部pH值下降。當(dāng)pH低于5.5時,牙釉質(zhì)開始脫礦。若未及時清除,菌斑中鈣磷沉積可形成牙結(jié)石,進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)菌滯留。變形鏈球菌等產(chǎn)酸菌在此階段活躍。
長期存在的牙菌斑可刺激牙齦產(chǎn)生炎癥反應(yīng),表現(xiàn)為牙齦紅腫出血。某些厭氧菌如牙齦卟啉單胞菌分泌膠原酶破壞牙周組織。菌斑毒素和酶類物質(zhì)持續(xù)作用可能引發(fā)齲齒或牙周炎。
建議每日使用巴氏刷牙法清潔牙齒至少兩次,配合牙線清理鄰面菌斑。含氟牙膏可增強(qiáng)牙釉質(zhì)抗酸能力,定期口腔檢查能早期發(fā)現(xiàn)牙結(jié)石??刂聘咛秋嬍硵z入頻率,餐后清水漱口減少食物殘渣滯留。吸煙者更需加強(qiáng)菌斑控制,因尼古丁會促進(jìn)牙周致病菌生長。
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