梨與羅漢果、銀耳、百合、川貝母、陳皮等食材搭配煮水止咳化痰效果較好。梨本身具有潤肺生津作用,配合不同藥材可增強療效,適合不同證型的咳嗽。
羅漢果含羅漢果苷等成分,與梨同煮可緩解肺熱燥咳。適用于咳嗽痰黃、咽喉腫痛者。需注意體質(zhì)虛寒者不宜長期飲用。
銀耳富含植物膠質(zhì),與梨燉煮能滋陰潤肺。適合干咳無痰、口干舌燥的陰虛咳嗽。銀耳需提前泡發(fā),燉煮至膠質(zhì)溶出。
百合具有養(yǎng)陰清心功效,配合梨肉可改善肺虛久咳。對夜間加重、痰少黏白的咳嗽效果明顯。新鮮百合需去除苦芯。
川貝母粉與梨蒸制能化痰止咳,針對痰黏難咯的肺熱咳嗽。川貝母需研粉后納入梨心,隔水蒸30分鐘。
陳皮中的揮發(fā)油可理氣化痰,與梨同煮適合痰白量多的寒咳。建議選用三年以上陳皮,煮前刮去內(nèi)瓤減少苦味。
咳嗽期間建議保持室內(nèi)濕度50%-60%,每日飲水量不少于1500毫升。避免辛辣刺激食物,風寒咳嗽者可適量飲用姜棗茶,風熱咳嗽者可用菊花代茶飲。若咳嗽持續(xù)超過兩周,或出現(xiàn)咯血、胸痛、呼吸困難等癥狀,應及時到呼吸內(nèi)科就診。食療方需根據(jù)體質(zhì)辨證使用,糖尿病患者應注意控制冰糖添加量。
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