生酮減肥是通過限制碳水化合物攝入,迫使身體進入酮癥狀態(tài),轉(zhuǎn)而分解脂肪供能的一種減重方式。
生酮飲食要求每日碳水化合物攝入量控制在20-50克,遠低于常規(guī)飲食的200-300克。當(dāng)葡萄糖供應(yīng)不足時,肝臟會將脂肪分解為酮體,替代葡萄糖成為大腦和肌肉的主要能量來源。這一過程稱為營養(yǎng)性酮癥,可降低胰島素水平,促進脂肪組織釋放脂肪酸。酮體中的β-羥丁酸還能抑制食欲中樞,減少熱量攝入。長期維持酮癥狀態(tài)可使身體持續(xù)消耗脂肪儲備,尤其對腹部內(nèi)臟脂肪的改善效果顯著。
實施生酮減肥需注意選擇優(yōu)質(zhì)脂肪來源如牛油果、深海魚、堅果等,避免反式脂肪酸攝入;每日飲水量應(yīng)達到2-3升以預(yù)防電解質(zhì)紊亂;定期監(jiān)測血酮水平保持在0.5-3mmol/L的理想范圍;運動建議采用低強度有氧結(jié)合抗阻訓(xùn)練;女性經(jīng)期及甲狀腺功能異常者應(yīng)謹慎采用。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行階段性生酮,并配合體檢評估代謝指標變化。
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