小孩適量吃烏雞對身體基本比較好,建議控制烏雞的攝入量。
烏雞富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)有助于小孩身體組織的構(gòu)建與修復(fù),鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血,對生長發(fā)育階段的小孩至關(guān)重要。因?yàn)樾『⒌钠⑽腹δ茌^弱,烏雞脂肪含量雖相對不高,但過量食用可能加重胃腸道的負(fù)擔(dān),所以要控制攝入量,小孩每天可以吃50g-100g烏雞。初次食用少量嘗試,觀察有無不適。烹飪時(shí)盡量采用清淡方式,如清蒸、煲湯等,要將烏雞煮熟,避免吃未煮熟的烏雞。同時(shí),要保證小孩飲食均衡,多攝入生菜、雞蛋、西紅柿、西藍(lán)花、秋葵等。
家長也要給小孩培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后洗手,定期消毒餐具,為小孩的健康成長奠定基礎(chǔ)。
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