假酸漿具有清熱解毒、利尿消腫、止咳化痰等功效,適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、咳嗽痰多等癥狀。假酸漿是茄科植物假酸漿的全草或果實(shí),含有多種生物活性成分,可入藥或作為保健食材使用。
假酸漿性涼味苦,能清除體內(nèi)熱毒,對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀有緩解作用。其含有的黃酮類化合物可抑制炎癥反應(yīng),建議用鮮品搗汁外敷或煎湯內(nèi)服。脾胃虛寒者慎用。
假酸漿中的鉀離子和皂苷成分能促進(jìn)水分代謝,改善小便不利引起的水腫。對(duì)于輕度腎炎或妊娠期水腫,可用干燥假酸漿10克配伍玉米須煎服。腎功能不全者需遵醫(yī)囑使用。
假酸漿果實(shí)含有的甾體類物質(zhì)能稀釋呼吸道黏液,緩解支氣管炎導(dǎo)致的咳嗽痰多??蓪⒊墒旃麑?shí)與冰糖燉煮食用,或配伍枇杷葉制成膏劑。但肺結(jié)核等感染性咳嗽需配合抗生素治療。
假酸漿提取物通過(guò)擴(kuò)張血管起到輔助降壓作用,適合早期高血壓患者作為膳食補(bǔ)充。建議每周食用2-3次假酸漿嫩葉制作的涼拌菜,避免與降壓藥同服導(dǎo)致血壓過(guò)低。
假酸漿富含多酚類物質(zhì),能清除自由基延緩細(xì)胞衰老。其種子泡水代茶飲可改善皮膚粗糙,果實(shí)提取物常用于抗衰老保健品。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量測(cè)試。
假酸漿作為藥食兩用植物,新鮮嫩葉可涼拌或做湯,成熟果實(shí)宜制成果醬或蜜餞。日常使用需注意控制劑量,鮮品每日不超過(guò)100克,孕婦及嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用,長(zhǎng)期服用需定期檢測(cè)肝腎功能。
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