1歲寶寶可以適量飲用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉或全脂巴氏殺菌乳,但需避免普通鮮奶、調(diào)制乳及含糖乳飲料。適合1歲寶寶的乳制品主要有配方奶粉、全脂巴氏殺菌乳、無(wú)糖酸奶、奶酪、母乳繼續(xù)喂養(yǎng)情況下。
配方奶粉是專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,其蛋白質(zhì)比例、礦物質(zhì)含量更貼近1歲寶寶需求。選擇時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上標(biāo)注的“較大嬰兒配方奶粉”字樣,確保含有足量維生素D、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。沖泡時(shí)按說(shuō)明書(shū)比例調(diào)配,避免過(guò)濃或過(guò)稀影響吸收。
經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的全脂牛奶可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪,適合1歲后胃腸功能較完善的寶寶。每日飲用量控制在200-400毫升,需分次飲用避免過(guò)量。初次引入時(shí)應(yīng)觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹瀉等乳糖不耐受癥狀,飲用前可適當(dāng)加熱至常溫。
無(wú)添加糖的發(fā)酵乳含有益生菌和易吸收的乳鈣,可作為乳制品補(bǔ)充。選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3克/100克的原味酸奶,避免含果粒、蜂蜜等可能致敏成分。初次嘗試從1-2勺開(kāi)始,逐步增加至每日50-100克,飯后食用有助于消化。
低鈉高鈣的天然奶酪是濃縮乳制品,適合作為手指食物鍛煉咀嚼能力。優(yōu)先選擇鈉含量≤120毫克/100克的新鮮奶酪或馬蘇里拉奶酪,每日食用量約15-20克??蓪⒛汤仪兴榧尤胼o食,或與水果搭配食用。
世界衛(wèi)生組織建議母乳喂養(yǎng)可持續(xù)至2歲或以上。1歲后母乳仍能提供免疫球蛋白和活性物質(zhì),但需注意逐步過(guò)渡到以輔食為主、母乳為輔的飲食模式。哺乳期母親需保持均衡飲食,避免攝入咖啡因等可能影響乳汁的成分。
家長(zhǎng)需注意避免給1歲寶寶飲用含糖乳飲料、植物蛋白飲料或未經(jīng)殺菌的鮮奶。每日乳制品總量建議控制在500毫升左右,過(guò)量可能影響正餐攝入。引入新乳制品時(shí)應(yīng)單獨(dú)嘗試3-5天觀察耐受性,儲(chǔ)存開(kāi)封奶粉需密封防潮,巴氏奶需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。若寶寶出現(xiàn)持續(xù)拒奶、皮疹、血便等異常情況,應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)兒科醫(yī)生。
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