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堅果對大腦有什么功效？

病情描述:
我一直想給孩子補(bǔ)一補(bǔ)大腦，不知道堅果對大腦有什么功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

堅果對大腦的功效主要有改善認(rèn)知功能、延緩腦衰老、提升記憶力和調(diào)節(jié)情緒。適量食用核桃、杏仁、腰果、開心果等堅果有助于大腦健康。

1、改善認(rèn)知功能

堅果富含不飽和脂肪酸和維生素E，能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞膜修復(fù)，提高信息傳遞效率。臨床研究表明長期攝入可降低認(rèn)知障礙風(fēng)險。

2、延緩腦衰老

堅果中的抗氧化成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對腦細(xì)胞的損傷。特別是核桃含有的α-亞麻酸具有神經(jīng)保護(hù)作用。

3、提升記憶力

堅果提供的鋅、鎂等礦物質(zhì)參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，腰果含有的精氨酸可增強(qiáng)海馬體功能，對空間記憶形成有幫助。

4、調(diào)節(jié)情緒

開心果等堅果含有的色氨酸是血清素前體，杏仁中的維生素B族能維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，有助于緩解焦慮抑郁情緒。

建議每日攝入20-30克混合堅果，選擇原味無添加產(chǎn)品，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，搭配均衡飲食和規(guī)律運動效果更佳。

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