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喝剛煲好的熱湯更暖胃暖身嗎?

病情描述:
喜歡喝剛煲好的湯,喝下去舒服,但是喝剛煲好的熱湯更暖胃暖身嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝剛煲好的熱湯可以暖胃暖身,但溫度過高可能損傷消化道黏膜。熱湯通過提升體表溫度和促進血液循環(huán)達到暖身效果,但需注意溫度控制。

熱湯的溫度會刺激口腔和食道黏膜,促使血管擴張,加速血液循環(huán),從而產(chǎn)生暖身感。湯中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸、礦物質(zhì)可被快速吸收,幫助維持體溫。胃腸功能正常的人群飲用50-60℃的熱湯,既能獲得舒適感又不會造成黏膜損傷。建議選擇富含蛋白質(zhì)的食材如雞肉、魚肉煲湯,這類湯品能提供更持久的能量釋放。

超過65℃的熱湯可能燙傷口腔及食道上皮細胞,長期飲用高溫飲品會增加黏膜病變風險。部分人群如口腔潰瘍患者、反流性食管炎患者飲用過熱湯品可能加重癥狀。消化功能較弱者可能出現(xiàn)胃部灼熱感,兒童及老年人因黏膜防御能力較低更需注意溫度控制。建議將湯品放置3-5分鐘,待溫度降至適宜后再飲用。

冬季可選擇加入生姜、桂皮等溫性食材增強暖身效果,但陰虛體質(zhì)者應避免過量。餐前飲用200毫升左右熱湯有助于促進消化液分泌,但胃食管反流患者建議餐后1小時飲用。若飲用后出現(xiàn)持續(xù)胃痛或吞咽不適,應及時就醫(yī)排查消化道損傷。

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