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吃完海鮮不可以吃水果嗎？

病情描述:
聽媽媽說拆了埋海鮮最好不要吃水果，為什么吃完海鮮不可以吃水果呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃完海鮮后可以吃水果，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應，主要與海鮮與水果的成分相互作用、個人體質(zhì)差異、食用量以及食物新鮮度等因素有關。

1、成分作用

海鮮富含蛋白質(zhì)，與含鞣酸的水果如柿子、葡萄同食可能形成不易消化的沉淀物，建議間隔1小時食用。

2、體質(zhì)差異

過敏體質(zhì)者同時攝入海鮮和某些水果可能誘發(fā)交叉過敏反應，出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉等癥狀。

3、食用量

大量進食海鮮后立即食用寒性水果如西瓜，可能加重胃腸負擔導致腹痛。

4、新鮮程度

不新鮮的海鮮與高維生素C水果同食可能增加組胺釋放風險，建議選擇新鮮食材并控制攝入量。

健康人群無須刻意回避，但過敏體質(zhì)或消化功能較弱者建議分餐食用，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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