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購買糙米時該怎樣挑選呢？

患者：女，28歲

病情描述:
我前幾天看美容節(jié)目，里面說多吃糙米能使皮膚變好，可是我不知道什么樣的糙米好，購買糙米時該怎樣挑選呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

挑選糙米可通過觀察外觀、檢查氣味、確認干燥度、查看包裝信息等方式進行。

1、觀察外觀

優(yōu)質(zhì)糙米顆粒飽滿均勻，顏色呈淺黃或淺棕色，表面無霉斑、黑點或蟲蛀痕跡，米粒完整度較高。

2、檢查氣味

新鮮糙米帶有自然谷物清香，若聞到酸敗味、霉味或其他異味，說明儲存不當或已變質(zhì)。

3、確認干燥度

用手抓握糙米時應(yīng)感覺干燥清爽，米粒間無粘連結(jié)塊，潮濕的糙米易滋生霉菌。

4、查看包裝信息

選擇標注明確生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地信息的包裝產(chǎn)品，真空包裝更利于保持新鮮度。

建議優(yōu)先選擇有機認證產(chǎn)品，開封后密封存放于陰涼干燥處，避免陽光直射導致油脂氧化。

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