一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

喝湯比吃湯里的肉更營養(yǎng)嗎？

病情描述:
我喝湯只喝湯，不喜歡吃那些渣，喝湯比吃湯里的肉更營養(yǎng)嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝湯與吃肉各有營養(yǎng)優(yōu)勢，湯中溶解水溶性維生素和礦物質(zhì)，肉類則富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂溶性營養(yǎng)素，主要營養(yǎng)差異在于蛋白質(zhì)含量、脂肪類型和微量元素吸收率。

1、蛋白質(zhì)差異

肉類蛋白質(zhì)含量顯著高于湯，每100克雞肉含約20克蛋白質(zhì)，而雞湯僅含1-2克。肌肉生長和組織修復(fù)主要依賴肉類提供的完整氨基酸。

2、脂肪類型

湯中脂肪多為飽和脂肪酸，長時間燉煮會使部分脂肪乳化溶解。肉類保留更多不飽和脂肪酸，對心血管健康更有益。

3、微量元素

湯中鈣、鎂等礦物質(zhì)更易吸收，尤其適合消化功能較弱人群。但血紅素鐵、鋅等微量元素主要存在于肉類，吸收率比湯高數(shù)倍。

4、維生素分布

水溶性維生素B族和維生素C多在湯中，脂溶性維生素A、D、E、K則與肉類結(jié)合。長時間高溫?zé)踔髸?dǎo)致部分維生素流失。

建議根據(jù)體質(zhì)需求搭配食用，術(shù)后恢復(fù)期可多喝湯，健身增肌需多吃肉，痛風(fēng)患者應(yīng)控制肉湯攝入，均衡飲食才能獲得全面營養(yǎng)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>