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韭菜粥可以健脾暖胃嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
我喜歡喝粥,特別是韭菜粥,請(qǐng)問韭菜粥可以健脾暖胃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

韭菜粥有助于健脾暖胃。韭菜性溫味辛,含有揮發(fā)性精油和硫化物,能促進(jìn)消化液分泌;粳米補(bǔ)中益氣,兩者搭配可溫和調(diào)理脾胃虛寒。

1、促進(jìn)消化

韭菜中的膳食纖維和揮發(fā)性物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振、飯后腹脹等消化不良癥狀。

2、驅(qū)散寒濕

韭菜的辛溫特性有助于化解脾胃寒濕,緩解因受涼或飲食生冷導(dǎo)致的胃脘隱痛、腹瀉等癥狀。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

粳米提供碳水化合物和B族維生素,韭菜富含維生素A和礦物質(zhì),共同為脾胃功能恢復(fù)提供營(yíng)養(yǎng)支持。

4、溫和調(diào)理

相較于藥物,韭菜粥通過食補(bǔ)方式緩慢改善脾胃功能,適合長(zhǎng)期脾胃虛弱人群日常養(yǎng)護(hù)。

食用時(shí)可搭配生姜增強(qiáng)溫胃效果,但陰虛火旺或胃潰瘍急性期患者應(yīng)慎用,癥狀持續(xù)加重需及時(shí)就醫(yī)。

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