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洋蔥有什么營養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,32歲

病情描述:
老公很喜歡吃洋蔥,可我每次切洋蔥都淚流滿面,洋蔥有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié),幫助血液流通順暢,消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身體中的好膽固醇(HDL),預(yù)防動(dòng)脈硬化。
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