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羊肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

病情描述:
我家里的人都很喜歡吃羊肉,那么羊肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肉的營養(yǎng)和牛肉類似,同樣富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵,是補(bǔ)血的好食物。值得注意的是,羊肉中的硒含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類,研究表明,硒具有抗氧化的作用,還能抵抗重金屬毒性、保護(hù)視力、抑制腫瘤。
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