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如何購買活禽?

患者:男,45歲

病情描述:
夏天了,想買只雞回去燒燒,平時(shí)很少買菜,如何購買活禽?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果是買活禽現(xiàn)場(chǎng)宰殺,需要仔細(xì)挑選。一般說來,健康活禽的兩翅緊貼身體,羽毛有光澤,較整齊,肛門處絨毛潔凈。而兩翅下垂,羽毛蓬松粗亂,肛門灰黑色,沾有白色糞便的多是病禽,不要購買。
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