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餐前吃水果好嗎?

病情描述:
媽媽每次吃飯前都會放一盤水果放桌子給我們吃,在餐前吃水果好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

餐前適量吃水果有助于消化吸收,但需根據(jù)個體情況選擇種類和食用量,常見適宜餐前食用的水果有蘋果、香蕉、獼猴桃、藍(lán)莓等。


1、促進(jìn)消化


水果中的膳食纖維和有機酸能刺激胃酸分泌,幫助分解食物,蘋果和獼猴桃含有的蛋白酶還可輔助蛋白質(zhì)消化。


2、控制食欲


低糖高纖維水果如蘋果、藍(lán)莓能增加飽腹感,減少正餐進(jìn)食量,適合需要控制體重的人群。


3、營養(yǎng)吸收


空腹?fàn)顟B(tài)下維生素C等水溶性營養(yǎng)素吸收率較高,但柑橘類水果可能刺激胃黏膜,胃病患者應(yīng)避免。


4、血糖影響


糖尿病患者宜選擇低升糖指數(shù)水果如草莓、櫻桃,并控制食用量在100克以內(nèi),避免餐前血糖波動。


胃腸功能較弱者可將水果用溫水浸泡后食用,避免空腹進(jìn)食過多酸性水果,餐前水果與正餐間隔15-30分鐘為佳。

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