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不是活的螃蟹食用有營養(yǎng)嗎?

患者:男,34歲

病情描述:
買的螃蟹有時候會死,吃了對身體有沒有害?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。所以不能再吃了。
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