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大閘蟹怎么吃最安全?

病情描述:
朋友送的大閘蟹,之前沒吃過大閘蟹,大閘蟹怎么吃最安全?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
煮蟹時(shí)一定要蒸熟煮透,用高溫對(duì)蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒,寧可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
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