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荸薺可以生吃嗎?

患者:女,52歲

病情描述:
荸薺可以生吃嗎,生吃的話會不會對身體造成什么傷害呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺是可以生吃的,但是注意不能多吃。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。
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