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花旗參和西洋參有什么區(qū)別？

病情描述:
花旗參和西洋參都是珍貴藥材，那花旗參和西洋參有什么區(qū)別呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花旗參和西洋參是同一種植物的不同名稱，均指五加科人參屬的西洋參，主要區(qū)別在于產(chǎn)地和加工方式。

1、產(chǎn)地差異

花旗參通常指美國或加拿大產(chǎn)的西洋參，西洋參則可能包含中國東北等地的栽培品種，不同產(chǎn)地的土壤氣候影響有效成分含量。

2、加工方式

花旗參多為原枝曬干或低溫烘干，保留較多須根；國內(nèi)西洋參常見切片、蜜制等加工形態(tài)，部分產(chǎn)品會(huì)去除須根。

3、外觀特征

花旗參主根多呈紡錘形，表皮皺縮明顯且顏色較深；國內(nèi)西洋參經(jīng)加工后表面更光滑，橫切面放射狀紋理更清晰。

4、成分含量

花旗參的人參皂苷Rb1含量相對較高，西洋參中Rg1成分更突出，但具體含量受種植年限和采收季節(jié)影響顯著。

選擇時(shí)建議根據(jù)體質(zhì)需求咨詢中醫(yī)師，氣虛陰虧者適合西洋參，服用期間避免與濃茶、蘿卜同食，每日用量不宜超過3克。

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