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蜂膠是一種什么物質(zhì)呢？

病情描述:
我一直聽別人說(shuō)蜂膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蜂膠具體是一種什么物質(zhì)呢？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜂膠是蜜蜂采集植物樹脂與自身分泌物混合形成的天然膠狀物質(zhì)，主要成分為樹脂、蜂蠟、揮發(fā)油及黃酮類化合物，具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性。

1、成分特性

蜂膠含有300多種化學(xué)成分，包括萜烯類、酚酸類及多種微量元素。其中高含量的黃酮類化合物如槲皮素、山奈酚是其抗氧化作用的核心物質(zhì)，而咖啡酸苯乙酯等成分賦予其抗菌特性。這些物質(zhì)協(xié)同作用形成蜂膠的黏稠質(zhì)地與特殊氣味。

2、采集過(guò)程

工蜂從楊樹、柳樹等植物芽苞采集樹脂后，混入上顎腺分泌的酶類物質(zhì)，在巢房?jī)?nèi)與蜂蠟、花粉進(jìn)一步融合。每群蜂年產(chǎn)量?jī)H100-500克，需用特制刮板從蜂箱縫隙收集，經(jīng)冷凍粉碎后形成可供使用的深褐色塊狀物。

3、生物活性

實(shí)驗(yàn)顯示蜂膠對(duì)金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等病原微生物有抑制作用，其乙醇提取物能降低炎癥因子表達(dá)。黃酮成分可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，部分研究提示其可能輔助調(diào)節(jié)免疫功能，但具體機(jī)制仍需更多臨床驗(yàn)證。

4、應(yīng)用形式

常見劑型包括醇提液、膠囊、含片及外用軟膏。巴西綠蜂膠因含阿替匹林C而呈現(xiàn)獨(dú)特色澤，歐洲蜂膠則以楊樹型為主。不同產(chǎn)地蜂膠成分差異顯著，需根據(jù)用途選擇水溶性或脂溶性提取工藝。

5、使用注意

對(duì)蜂產(chǎn)品過(guò)敏者可能出現(xiàn)接觸性皮炎或呼吸道反應(yīng)，哮喘患者慎用。蜂膠可能增強(qiáng)抗凝藥物作用，與免疫抑制劑存在交互風(fēng)險(xiǎn)。未經(jīng)提純的原始蜂膠含雜質(zhì)較多，不建議直接食用。

日常使用蜂膠制品時(shí)，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，避免長(zhǎng)期大劑量服用。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼避光處，醇溶液需密封防揮發(fā)。出現(xiàn)皮膚紅腫或胃腸不適需立即停用，糖尿病患者選用無(wú)糖劑型，兒童使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。合理利用蜂膠的保健特性，需結(jié)合自身健康狀況調(diào)整使用方案。

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