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夏季消暑粥的做法大全有哪些

患者：女，71歲

病情描述:
天氣越來(lái)越熱啊，我婆婆年齡大了，她覺(jué)得自己好熱，我想做消暑粥給她喝，想問(wèn)問(wèn)夏季消暑粥的做法大全有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季消暑粥的做法主要有綠豆粥、薏米粥、冬瓜粥、荷葉粥等。這些粥品有助于清熱解暑、補(bǔ)充水分，適合夏季食用。

1、綠豆粥

綠豆具有清熱解毒、消暑止渴的功效。將綠豆洗凈后與大米一同煮至軟爛，可加入少量冰糖調(diào)味。

2、薏米粥

薏米有利水消腫、健脾祛濕的作用。薏米需提前浸泡，與大米或小米同煮，可搭配蓮子或百合增加口感。

3、冬瓜粥

冬瓜性涼，能清熱利尿。將冬瓜去皮切塊，與大米一同熬煮，可加入少許蝦皮或瘦肉提鮮。

4、荷葉粥

荷葉有清暑利濕的功效。用新鮮荷葉包裹大米蒸煮，或直接將干荷葉與米同煮，粥品會(huì)帶有荷葉清香。

夏季消暑粥宜清淡，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整食材搭配，但脾胃虛寒者應(yīng)適量食用涼性粥品，避免空腹飲用過(guò)涼粥品。

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